小餐馆的微信公众账号该如何运营？现在随便去一家餐厅，无处不在二维码，高明的餐饮人早就在用微信公众号搞事情了。第一步、利用微信公众号沉淀客户过去我们去一家餐厅吃饭，会产生四个步骤，点餐（叫服务员）——吃饭——结账（去柜台）——离店。但如果你有微信公众号之后，应该是这样的，点餐（扫码进入商城）——吃饭——结账（扫码结账）——离店。这两者的区别是什么？不是为了接轨高科技，更不是为了节约餐厅管理成
小餐馆的微信公众账号该如何运营？
现在随便去一家餐厅，无处不在二维码，高明的餐饮人早就在用微信公众号搞事情了。
第一步、利用微信公众号沉淀客户过去我们去一家餐厅吃饭，会产生四个步骤，点餐（叫服务员）——吃饭——结账（去柜台）——离店。
但如果你有微信公众号之后，应该是这样的，点餐（扫码进入商城）——吃饭——结账（扫码结账）——离店。
这两者的区别是什么？
不是为了接轨高科技，更不是为了节约餐厅管理成本，而是收集和沉淀客户信息。顾客来店里吃饭，本质上也是一种流量，在点餐和结账的过程中，如果顾客关注了微信公众号，那这个流量就得到了沉淀，我们可以后续开发其价值，推出会员机制，吸引他们再次到店。 所以，微信公众号，其实是一种科学的数据营销工具。
补充一下，沉淀客户还有其它的方式，比如店内WIFI，店内活动等等手段。
第二步：利用微信公众号对外宣传餐饮行业做微信公众号，服务号是最佳选择，一个月可以发布4篇文章，平均每周可以发布1篇文章。利用好发布文章的机会，我们可以推出各种好玩有趣的打折促销活动，吸引客流到店使用。
我给大家推荐2个好玩有趣的营销方式。
1）是微信红包墙。
我们可以在微信公众号发布抢红包的活动，吸引顾客到店里来抢红包，既关注了公众号，又找到了噱头推广。我们把推文消息转发出去，凡是帮我们转发这篇文章的顾客，再额外送出礼品。
2）开发单价爆品，通过公众号做分销。
推出一个劲爆的单价套餐，凡是直接购买的，都可以享受8折优惠，到了这里还没完，如果购买的客户转发出去，推荐朋友再购买，还可以获得一部分返利，最多可以达到3折优惠。（折数视具体情况而定）通过这种活动设计，可以快速引爆网络，实现病毒裂变传播。
第三步：利用微信公众号做大品牌有一定体量的餐厅在初步占领顾客品类心智之后，也需要进一步用更多有趣好玩的创意活动俘虏更多吃货的心。比如我们帮客户“黄记煌”，策划趣味的故事类H5，充满转折的剧情吸引顾客的好奇，加深顾客对于黄记煌新品及品牌的记忆。
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请问餐饮的公众号怎么让顾客关注呢？
一般人肯定会想打小广告，但现在人都把小广告看腻了谁还会去看你的小广告？所以一定要有新意，下面有几点可供参考。
1.公众号不要做的太杂，不要养生鸡汤再加上饭店的活动一起上，如果要做餐厅推广号，就做单一的，那些扫了码关注的人大多数都不是想来看鸡汤文的，鸡汤文这些的有专门做那一类的公众号，他们需要的是看到餐厅有没有新活动有没有优惠有没有新菜品，至于鸡汤文养生文甚至情感等的文章，偶尔发一下无伤大雅，经常发会让顾客弄不清楚你们的定位。
2.二维码的位置，公众号靠顾客自己发现太慢了，而印在餐厅大堂的海报上或是收款时推荐顾客去扫这种人们已经见惯了，可以选择更有新意的方法让顾客心甘情愿的扫，现在社会年轻人传播速度最快，就从年轻人喜爱的方式入手，如果有条件可以在餐厅服务人员服装的后面印上公众号的二维码，再配上一句有趣的话，例如”你敢扫一扫吗？”等等，自行发挥有趣为主，即使有人刚开始不敢乱扫，但看见整个餐厅的服务人员都穿着这种衣服也会放下戒备，让顾客心甘情愿的扫绝对好过天天发小广告扰人的去推荐。
3.公众号界面最好简单干净，不要乱七八糟花里胡哨的什么都往上弄，简简单单的清新一些会更让人喜爱，心情愉悦了才会有往下看的欲望，而且操作简单对于中老年人来说也是非常重要的。
4.优惠活动扫码领券抽奖这些操作虽然没有什么新意，但很多人就吃这一套，所以这种基本的操作还是不能少，双十一父亲节母亲节什么的该热闹的活动就热热闹闹的做起来。
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